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健康福祉政策情報No.56
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トピックス
農産物生産者の努力と消費者に必要な情報
野山 修（杏林大学総合政策学部）
東日本大震災に続いて発生した福島第一原発事故によって，福島県では，これまでのやり方では農産物を消費者に届けることができなくなった．農産物に含まれる放射性物質のリスクをすぐにはゼロにできない状況が生じたためである．この困難を打開するために，福島県の農産物生産者は事故直後から様々な試行錯誤を重ねている．
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